Disfrutar de una buena paleta ibérica en casa es un placer gastronómico que merece la pena vivir. Sin embargo, empezar a cortarla correctamente puede generar dudas, sobre todo si queremos aprovechar al máximo cada loncha sin desperdiciar nada. En Félix de Múrtiga,...

Un buen jamón ibérico es una joya gastronómica que merece ser conservada con esmero. Si has comprado una pieza entera y te preguntas cuánto puede durar sin empezar, o cuál es la mejor forma de almacenarla en casa para que mantenga todas sus cualidades, este artículo...

El jamón envasado al vacío es una de las formas más prácticas y cómodas de disfrutar este manjar en su punto justo de curación, conservando todas sus cualidades organolépticas. En Félix de Múrtiga, donde seleccionamos y curamos cada pieza con el mayor de los...