Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P Jabugo
Nuestro producto estrella, la Paleta de Bellota 100% Ibérica Denominación Origen Protegida Jabugo, destaca por su sabor intenso y equilibrado en el que se descubren notas de frutos secos aportadas por la bellota. Un auténtico referente de la excelencia ibérica.
4-5 Kg.
Bellota
100% Ibérico
12 meses
Paleta de Bellota
100% Ibérica
Déjate seducir por nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica. Su curación precisa y su textura delicada convierten cada loncha en un momento de auténtico disfrute
4,5 -5,5 Kg.
De bellota
100% Ibérico
12 meses
Paleta de Bellota Ibérica
50% raza ibérica
Una experiencia gourmet única: la Paleta de Bellota Ibérica 50% raza ibérica Félix de Múrtiga ofrece un placer sensorial que conquistará a todo el mundo.
5,5 – 6,5 Kg.
Bellota
12 meses
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica
La Paleta de Cebo de Campo 50% raza ibérica combina suavidad y sabor delicado, convirtiéndose en una opción elegante y de alta calidad para quienes buscan un ibérico accesible pero excepcional.
5,5 – 6,5 Kg.
Cebo campo
12 meses
Máxima calidad y sabor
Seleccionado a mano por nuestros
maestros jamoneros
Genuínamente ibérico
PREGUNTAS FRECUENTES
Resolvemos tus dudas
¿Cuál es la diferencia entre jamón ibérico de cebo, cebo de campo y bellota?
El jamón ibérico de cebo procede de cerdos ibéricos alimentados exclusivamente con piensos en granjas controladas. El jamón ibérico de cebo de campo combina la libertad de la dehesa con una dieta a base de pastos naturales y piensos de apoyo. Y el jamón de bellota 100 % ibérico Félix de Múrtiga, certificado con D.O.P. Jabugo, proviene de cerdos de raza ibérica pura que viven en libertad en nuestras dehesas y se alimentan exclusivamente de bellotas y hierbas durante la montanera. Esta crianza tradicional aporta una infiltración de grasa única, que se traduce en un sabor intenso, aroma inconfundible y una textura jugosa difícil de igualar.
¿Qué significa la brida negra en el jamón?
La brida negra certifica que el jamón es de bellota 100 % ibérico, procedente de cerdos de raza pura alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas durante la montanera. Es la máxima categoría según la Norma de Calidad del Ibérico. En el caso de Félix de Múrtiga, nuestros jamones de bellota 100 % ibéricos D.O.P. Jabugo llevan además un segundo precinto numerado del Consejo Regulador, que garantiza su autenticidad y origen exclusivo en la dehesa de Jabugo.
¿Cómo conservar el jamón ibérico una vez abierto?
¿Es mejor comprar el jamón entero o loncheado al vacío?
Depende de tus necesidades. El jamón entero es ideal para consumo frecuente y ofrece una experiencia tradicional. El loncheado al vacío es más práctico y mantiene todas sus propiedades si se conserva bien. En Félix de Múrtiga, te ofrecemos ambas opciones con la máxima calidad.
¿Cuánto jamón necesito para una comida o celebración?
Como orientación:
- Aperitivo: 25 g por persona (1 estuche de 100 g rinde para 4).
- Plato principal: hasta 60 g por persona.
Si tienes dudas, consúltanos y te ayudamos a calcular la cantidad ideal según tu evento.
¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?
El plazo de entrega es de hasta 7 días laborables desde la confirmación de la compra. Todos nuestros productos se envían en embalajes especiales que garantizan la máxima frescura, conservación y calidad hasta que llegan a tu mesa.
¿Desde dónde se envían los productos?
Nuestros jamones se envían directamente desde nuestras instalaciones en el corazón de la Sierra de Huelva, cuna del mejor ibérico del mundo.
¿El jamón Félix de Múrtiga es 100 % ibérico de bellota certificado?
Nuestros cerdos 100 % ibéricos se crían en libertad en la dehesa durante toda su vida, aprovechando pastos naturales y piensos de apoyo en las primeras fases de crecimiento. La alimentación exclusiva con bellotas y hierbas se produce en la etapa de montanera (de octubre a febrero), cuando cumplen la Norma de Calidad del Ibérico: ganar al menos 46 kg solo con bellota y hierba, permanecer más de 60 días en libertad y alcanzar el peso mínimo reglamentario. Gracias a ello, nuestros jamones de bellota 100 % ibéricos D.O.P. Jabugo cuentan con doble certificación: la brida negra oficial y el precinto numerado del Consejo Regulador.